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不銹鋼發(fā)酵設(shè)備賴(lài)氨酸發(fā)酵罐
不銹鋼發(fā)酵設(shè)備賴(lài)氨酸發(fā)酵罐通用式發(fā)酵罐的工作原理是：利用機(jī)道械攪拌攪拌物料產(chǎn)生軸向和徑向流動(dòng)，從而使罐內(nèi)物料混合良好，液體中的固形物保持懸浮狀態(tài)，有利于固體和版營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分接觸，便于營(yíng)養(yǎng)吸收；另一方面，可以打碎氣泡，增加氣液接觸面積，提高氣液間的傳質(zhì)速率，加強(qiáng)氧的傳遞效果及消除泡沫。同時(shí)通入無(wú)菌空氣維持菌體氧氣需要，滿(mǎn)足好氧菌的生長(zhǎng)權(quán)發(fā)酵
不銹鋼發(fā)酵設(shè)備賴(lài)氨酸發(fā)酵罐的罐體為一硬質(zhì)玻璃圓筒，底和頂兩端用不銹鋼板及橡膠墊圈密封構(gòu)成，容積為10L，頂蓋上有幾個(gè)孔口(如圖)，分別是加料及接種口、放置溫度計(jì)口、補(bǔ)料口、放置DO(溶解氧)電極口、放置溫度電極口、放置pH電極口、放置消泡電極口、放置取樣管口、放置攪拌器及冷凝管口。不銹鋼發(fā)酵設(shè)備賴(lài)氨酸發(fā)酵罐在操作工程中嚴(yán)格遵循發(fā)酵罐使用說(shuō)明書(shū)進(jìn)行操作，不得私自更改操作規(guī)范，罐體滅菌前務(wù)必檢查其中液面高度，要求所有的電極都沒(méi)于液面以下，打開(kāi)發(fā)酵罐電源前務(wù)必檢查冷卻水、壓縮空氣是否已打開(kāi)，溫度探頭是否已插入槽中，否則會(huì)燒壞加熱電路。發(fā)酵過(guò)程中一定要保持工作臺(tái)的清潔，用過(guò)的培養(yǎng)瓶及其它物品及時(shí)清理，因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干，對(duì)罐體安裝，拆卸和滅菌時(shí)要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件;謹(jǐn)防銳利零部件造成人身?yè)p傷;謹(jǐn)防高溫燙傷，必須確保所有單件設(shè)備能正常運(yùn)行時(shí)使用本系統(tǒng)，在空消及實(shí)消時(shí)，盡量排空管道內(nèi)冷凝水，防止其進(jìn)入夾層對(duì)罐體造成損傷。
發(fā)酵罐，指工業(yè)上用來(lái)進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3。在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理。
能耐受蒸汽 、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強(qiáng)，并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。
